Dr. Ahmad Hidayat telah didaftarai sebagai peguambela dan peguamcara di Mahkamah Tinggi Malaya pada tahun 2001. Beliau adalah bekas Majistret dan Hakim Mahkamah Sesyen (2002 hingga 2012) yang kemudiannya menubuhkan firma guamannya sendiri yang dikenali sebagai Tetuan Ahmad Nor & Associates (2012 -2024). Beliau memperoleh Ijazah Sarjana Muda Undang-undang (LL.B) dari Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM), Sarjana Pentadbiran Perniagaan (Pemasaran) dari Universiti Teknologi Mara (UiTM) dan Ph.D dalam Kewangan Islam daripada Universiti INCEIF.

Selama berdekad dalam perkhidmatan kehakiman, beliau berpengalaman luas dalam mengendalikan kes dalam bidang seperti sivil, jenayah, bankrapsi, maritim, rujukan tanah, cukai, Mahkamah Harta Intelek (IP), Mahkamah Juvana, Mahkamah Koroner, komersial / Mahkamah Muamalat dan lain-lain di negeri Pulau Pinang, Perak dan Sarawak. Dari segi amalan kepeguaman, fokus beliau adalah pada perbankan dan kewangan Islam, kes jenayah, imigresen dan rundingcara cukai. Selain itu, beliau juga merupakan Pesuruhjaya Sumpah yang dilantik oleh Ketua Hakim Negara Malaysia sejak 2022. Selain daripada amalan kepeguaman, beliau juga aktif memberi syarahan di universiti, ceramah umum, penulisan dan tetamu jemputan dalam rancangan bual bicara TV berhubung dengan advokasi dan isu semasa perundangan. Antara kes dan aktiviti yang menjadi tumpuan adalah seperti berikut:

Kes Sorotan:

1- Pengambilan Tanah:

  • The star: Court rejects Buah Pala residents' bid to stay on --- 17/07/2009---Klik Sini
  • Mstar: Pertikaian tanah: Mahkamah tolak permohonan Kg Buah Pala ---24/06/2009---Klik Sini

2- Tuduhan Fitnah:

  • TERGEMPAR: Sidang Media Neelofa vs Anzalna Nasir, Dengar Ini Penjelasan dari Mulut Neelofa --- 31/07/2012---Klik Sini
  • The Borneo Post: Neelofa: See you in court, Anzalna ---15/06/2012---Klik Sini
  • Mstar: neelofa-beri-anzalna-seminggu-jawab-tuduhan-fitnah --- 12/06/2012---Klik Sini

3- Rayuan Cukai: Bahtera Marine Sdn Bhd lwn Lembaga Hasil Dalam Negeri [No Ruj: PKCP(R) 85/2012(3) ] (Tidak dilaporkan).

Aktiviti Sorotan:

Penerbitan
Md Nor, A.H., Muneeza, A. and Mohsin, M. (2024). “Apakah rejim insolvensi yang digunapakai di bawah Syariah untuk bank-bank Islam?”. International Journal of Law and Management

Persidangan
1- Md Nor, Ahmad Hidayat dan Muneeza, Aishath. (2025). Menganalisis Risiko Insolvensi dalam Perbankan Islam: Pengajaran daripada Kajian Kes Institusi Kewangan Global yang Gagal. Dalam: Persidangan Ekonomi dan Kewangan Islam Sedunia ke-8 (WIEFC 2025), 25-26 Januari 2025, Universiti Minhaj Lahore, Pakistan.

2- Md Nor, Ahmad Hidayat (2020). Rejim Insolvensi bagi Bank-bank Islam di Malaysia. Dalam: Kolokium Kedoktoran INCEIF, 22 Mei 2020, Universiti INCEIF, Kuala Lumpur.

3- Md Nor, Ahmad Hidayat (2011). Proses mediasi di Mahkamah Tinggi Pulau Pinang dari Perspektif Timbalan Pendaftar. Dalam: Persidangan Suruhanjaya Pelantikan Kehakiman (JAC) berkaitan Aplikasi Mediasi (Zon Utara), 13-15 Mei 2011, Traders Hotel by Shangri-La, Georgetown.

4- Md Nor, Ahmad Hidayat (2010). Proses perundangan pengurusan harta berwasiat dan tidak berwasiat: Isu, realiti dan cabaran. Dalam: Seminar Pengurusan Wasiat & Harta Pusaka, Universiti Utara Malaysia, 27-29 May 2010, Bella Vista Hotel, Langkawi.

Pengajaran & Pementoran
2023 – 2024: Dilantik oleh Universiti Sains Islam Malaysia (USIM) untuk mengajar pelajar (Tahun 5) Fakulti Syariah dan Undang-undang (FSU) bagi mata pelajaran yang dikenali sebagai 'Advokasi Perbicaraan Jenayah' (LAD4203) dan juga untuk berkongsi pengalaman, menyediakan nasihat dan tunjuk ajar di kalangan pensyarah.

Anugerah
2007: Anugerah Perkhidmatan Cemerlang (APC) oleh mantan Ketua Hakim Negara Tun Abdul Hamid di Pusat Konvensyen Antarabangsa Putrajaya (PICC), anjuran Pejabat Ketua Pendaftar Mahkamah Persekutuan.

Pada Januari 2025, Tetuan Ahmad Nor & Associates telah bergabung dengan Tetuan Abdul, Low & Partners untuk mewujudkan sebuah firma guaman yang menawarkan perkhidmatan undang-undang yang komprehensif dengan mengembangkan lagi cawangannya di Kuala Lumpur. Berbekalkan dengan lebih dua dekad pengalaman dalam perkhidmatan kehakiman dan perundangan, Dr. Ahmad telah diberikan kepercayaan untuk mengetuai dan menerajui cawangan di Pusat Bandar Melawati, Kuala Lumpur.